Ayer tocó fideuá

Ingredientes para cuatro personas:

1 kilo de mejillones

1/2 k. de almejas

400 gramos de langostinos

250 gramos de pasta ‘fideuá’ o del número 4.

1 cebolleta, 1/2 pimiento rojo, 1 pimiento verde, un diente de ajo, 1 champiñón, 1 puerro, dos tomates, azafrán, vino blanco.

Se sofríe la verdura. Mientras, se abren los mejillones con un chorro de vino blanco, se separa una de las valvas y se reservan una docena. El resto se pueden preparar en vinagreta como entrante*. Cuando esté bien pochada, se le añade el azafrán y se reserva.

Se abren las almejas, se cuela el caldo y se añade al caldo de los mejillones. Se pelan los langostinos. Se rehogan las cabezas en una sartén con aceite. Se machacan para extraer el jugo, se le añade vino blanco y se prepara un caldo sobre esta base con algo de verdura, lo verde del puerro, etc. Se añade al caldo de los moluscos. No suele hacer falta rectificar de sal. El fumet de mejillones y almejas contiene la necesaria.

Volvemos al sofrito. Añadimos un poco de caldo y cuando hierve echamos los fideos. Se tiene a mano el caldo hirviente con el fin de añadirlo según convenga. En 7 minutos estará lista. (El fideo necesita entre 7 y 9. Es preferible dejarlo al dente y si se prefiere el guiso caldoso, con más motivo, porque aún se ablandará algo más la pasta después de retirar la cazuela del fuego). Dos minutos antes de acabar la cocción, se colocan las almejas, los mejillones y las colas de langostino para que se calienten.

* Se pica finamente un poco de cebolla, una pinta de pimiento verde y de pimiento rojo, se bate el aceite con el vinagre: de módena, de miel, de sidra, de vino dulce Pedro Ximénez, o de una combinación de ellos; un golpecito de vino blanco y un poco del caldo de los mejillones. Se disponen estos en una fuente y se pone una cucharada de la mezcla sobre cada uno.

Y estas cosas, hay que decirlas.

Acerca de Santiago González

Periodista. Columnista de El Mundo. Ha publicado "Un mosaico vasco" (2001), "Palabra de vasco. La parla imprecisa del soberanismo" (2004), "Lágrimas socialdemócratas. El desparrame sentimental del zapaterismo" (2011) y "Artículos 1993 - 2008" (2012). Premio de Periodismo El Correo 2003.
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232 respuestas a Ayer tocó fideuá

  1. Belosticalle dijo:

    Sobre todo, estas cosas.

    Buenos días, y mil gracias al Patrón.

  2. luigi dijo:

    Nunca el modesto fideo pudo imaginar que el destino le tenía reservada tan alta misión.

  3. Chigorin dijo:

    De aquí, al recetario chusmarino. Ya empezamos a tener fondo de recetas para abrirlo.

    Buenos días.

  4. churruca dijo:

    Buenos días. Me temo patrón que esta receta suya vaya a levantar ampollas. Se trata de un tema muy vidrioso y, en tanto que tiene implicaciones sentimentales de profundo calado, no es difícil que dispare la visceralidad de la concurrencia.

    Enhorabuena a los ondulados, que me temo que no he llegado a tiempo de oir.

  5. Pussy Cat dijo:

    Buenos días. Nuboso y templado (en comparación).
    Buena pinta tiene la fideuá esta, aunque yo prefiera la paella comme il faut.
    Don Santiago, en el Mundo publica el qrtículo que yo esperaba hoy para la cabecera:

    Dos huevos duros

    Es amarga la verdad

  6. Ameles dijo:

    Catorce años hace. Verano. Veinte, o más, de familia. Mi tía, oronda, servicial, cosedora empedernida, nos prepara una fideuà; en una paella tan inmensa como ella. A nuestro alrededor huele a pinar, mar, cielo agosteño. Pero en especial huele a todo lo que contiene la paella, saturando las pituetarias. Saboreamos… no, engullimos con delectación el contenido dorado, sin dejar una almeja. Aquellas almejas. Malditas almejas… sudores, carreras, la vida escapando desde el estómago o desde los intestinos… no he vuelto a probar una fideuà en mi vida.

    Buenos días.

  7. Chigorin dijo:

    El patrón aviva la polémica con el Sr. Espada. Da gusto estar al tanto de los grandes debates intelectuales de nuestro tiempo.

  8. Alatriste dijo:

    Yo echaría un chorretón de brandy a la hora de rehogar las cabezas de los langostinos. Por lo demás, perfecto.

    Don Luigi ¿no?

    Muy buenos días.

  9. Pussy Cat dijo:

    Maite Pagazaurtundúa, aclarando las cosas:

    El huevo de la paz

    Menuda tortilla.

  10. Bonnie E. Parker dijo:

    ¡¡Luigi por partida doble!! ONDULATTI AL CUADRADO!!

    La fideua a mí me gusta con los langostinos sin pelar.
    Buenos días, remeros.

  11. Barrilete Cósmico dijo:

    La fideuá marinera del Patrón, o de cómo terminar con el fuego amigo.

  12. Bonnie E. Parker dijo:

    El Gran Gaspi: » Los abertzales, por primera vez, manifiestan su profundo pesar por las acciones de ETA y dicen que deberá deshacer sus estructuras militares»

    Cuando un tonto coge la linde,..

    «Es un paso importante. Lo que no podemos hacer los demócratas es emplazar al mundo abertzale y a ETA, y cuando se mueven ignorarlo»

    …el tonto sigue.

  13. Pussy Cat dijo:

    Tonia Etxarri desmenuzando los últimos rifirrafes parlamentarios:

    Tengamos la bronca en paz

    Un hallazgo de titular.

  14. Pussy Cat dijo:

    Camacho, en el ABC, palmario:

    Disculpen las molestias

  15. Pussy Cat dijo:

    El editorial del Correo por lo menos es consecuente con la realidad. Jó, menos mal:

    Oportunidad malograda

  16. Buenos días a todos, tal día como hoy igual que mañana y pasado nunca se produjeron asesinatos por parte de ETA. Un recuerdo afectuoso a los familiares de los 858, que tan desconsolados deben estar tras la farsa de ayer en el Kursal.

  17. Fumario dijo:

    D. Luigi y D. Pussy Cat. El segundo comentario de Luigi fue en realidad de D. Pussy. Felicidades.

  18. Esteban dijo:

    Me temo que Tonia Etxari se ha dejado seducir por Basagoiti. ¡Qué tendrá Basagoiti que no tiene Rosa Díez! Si no fuera porque tiene el Gobierno de España, no lo vería…

  19. Pussy Cat dijo:

    Genial Jose Luis Alvite hablando de cine. Es de los nuestros, como esperaba:

    Lápiz de ojos

  20. Pussy Cat dijo:

    ¿Comorrr? ¿Que ha pasado con los comentarioooos? Es que me he dormido…

  21. Mago de las Finanzas dijo:

    No soy un entusiasta de las fideuas, pero he de reconocer que alguna me ha sorprendido muy gratamente.

    pero en cuanto al grosor de la pasta / fideos a utilizar, he sido testigo de discusiones acaloradisimas. conozco los defensores del fideo gordo, casi tipo macarron, cocinada mas blando, y los que propugnan el fideo hiperfino muy al dente ( y me encuentro mas cerca de estos) .

    Patrón, miro la suya de la foto y dudo si es una fideuá, o una mariscada. No se ve ni un fideo. Una fideuá de primeros de mes.

  22. Fumario dijo:

    Si no me equivoco, los dos comentarios ondulados están en este post. Uno es de don Luigi y otro de doña Pussy. Si me equivoco, disculpas. Buenos días.

  23. Pussy Cat dijo:

    Sobresaliente el editorial de Nuestra hora de San Sebastián.

    Evidencias sobre el viejo discurso de la E(T)A | EDITORIAL

  24. Louella Parsons dijo:

    Muy bueno el artículo del Patrón en El Mundo. Solution is blowin` in the wind…..

    Nunca he comido fideuá, Anoto receta.

  25. Ella dijo:

    Qué gran idea… Hoy tiene usted asegurado el consenso. Y la envidia, claro.

  26. unbenitoa14 dijo:

    Muy bien lo de la fideua, pero dado que estamos en Oviedo, I.O.Fernández Vega, hoy caeran unas fabes, por lo de adaptarse al medio.

  27. Thomson & Thompson dijo:

    Soy más de arroz que de fideos, sin embargo, a mi edad, abrazo estos placeres confensables sin importarme mis antiguas preferencias.

    Y enhorabuena a Luigi y a Doña Pussy que, según leo, son los ondulati de esta mañana.

  28. kepaminondas dijo:

    Buenos y nutritivos días a todos. Veo que hoy se come bien a bordo. Nada de gachas y otras porquerías.

    Pero… de consenso nada. Eso no es una fideuá, falta la reciedumbre de la cocina patria. Lo de la foto es una fuente de mariscos al perfume, o mejor, a la sensación de fideo.

    Ideal para Arcadi.

  29. Alatriste dijo:

    Interesante el artículo que enlaza Miss Cat de Tonia Erxarri. Igual no sólo se refería a la bronca parlamentaria.

  30. Stifelio dijo:

    Gracias patrón. Así no empezamos la semana cogiéndonos un cabreo, como siempre. Y no porque ayer no hubiera noticias que merecieran un comentario en su blog, que las hubo y muchas.

  31. Rorschach dijo:

    Interesante propuesta, patrón. En la foto queda claro que no es usted de los que engaña con los tropezones, no. Para maridar con el marisco -y el emperador- yo prefiero los espaguetis negros, y más si hay arrapiezos a la mesa, pero de eso hablaremos en otro momento.

    Muy buenos días a todos. Y a d. luigi ya no sé qué decirle.

  32. Rorschach dijo:

    Y mi enhorabuena también a dña. Pussy, naturalmente. Nuestra alquimista de la tortilla estatal.

  33. Exiliado dijo:

    Ay,Esteban..Esteban…usted es de firma reciente pero ya ve…tambien a usted se le ve el plumero y la melodía de seducción por la que siente debilidad….a usted no le gustan los blanditos del Pp y otros no comparten los artículos del boletín de San Sebastián que tantas veces lo cita…aquí hay gustos para,todo. Es lo bueno de esta nave….por cierto doña Oriana vuelva a remar cuanto antes…

  34. karlwind dijo:

    Hum, no sé, parece una foto de esas de los restaurantes de la Costa del Sol (un abrazo, D. Penalty), con langostinos de plástico y tal. Tendría que probarla para convencerme.

    Y ya que el dia trae sabores, una de sinsabores: expulsión de Sergio Ramos y de Pepe, de manual. Pero no, que dice Mou que el asistente es un arrogante. El mundo al revés

  35. elenterrador dijo:

    Buenos días. Enhorabuena a D. Luigi.

    Para desayunar, no está nada mal. Yo creo que esta receta es la que debería haberse comido ayer Iñaki, porque está en los huesos.

  36. Leonardi dijo:

    Dña. Pussy, Alvite escribe muy bien, pero su comentario sobre el cine no es de los más afortunados que tiene. Sorprende que, a estas alturas, se haya dado cuenta que lo principal en una película es contar con un buen guión. En cuanto a la lentitud y/o falta de diálogo de algunos films, son características que no implican per se ni genialidad ni aburrimiento: depende del tratamiento. Yo me aburro soberanamente con los blockbusters que llenan las salas y mueven la industria, pero que a mí me parecen el equivalente cinematográfico de un Gran Hermano o una Noria televisiva. Mucho ruido y pocas nueces.

    Siempre se hizo buen cine, antes y ahora, y refugiarse en la época dorada de Hollywood sólo sirve para cerrarse las puertas a cientos de excelentes películas que, afortunadamente, no tienen nada que ver con ella.

  37. karlwind dijo:

    Felicidades a D. Luigi, que menos mal que no se dedica a hacer fideuá; con su capacidad de síntesis, tocariamos a fideo por barba, como pupilos del licenciado Cabra, «Cenaron y cenamos todos y no cenó ninguno»

    Y a Doña Pussy, of course

  38. luigi dijo:

    El fideo no es más que un macarrón que suprimió de su dieta la pasta de harina.

    Muchas gracias a todos por sus cordiales palabras. Y enhorabuena a Miss Cat, es un auténtico honor acompañarla en su onda.

    Fumario, incorpórese al remo a tiempo completo.

  39. Me encanta el título del artículo de Tonia Etxarri.

  40. kepaminondas dijo:

    Les paso este artículo sobre el fin de ETA.

    No se que pensar, pero este confidencial suele estar bien informado.

  41. Parmenio dijo:

    Doña Pussy y don Luigi. Me enhorabueno a mí mismo de haberles conocido.

    Siempre supe que el Patrón es un romántico sesentayochero. Su fideuá en presentación Bajo los “molusquines” la playa le delata.Don Santiago nos presenta el plato que se está cocinando ante nuestros ojos, pero no se dejen engañar. Ese falso lamento por haber olvidado a las víctimas, por haberlas podido humillar, esa pared de moluscos y mariscos trata de ocultar los fideos que yacen bajo ellos, que las víctimas no lo son de humillación u olvido. Son víctimas de asesinato y de violencia terrorista y por ello los asesinos deberían pagar en la cárcel primero y con la exclusión de la sociedad después.

    Y un off-topic. Para una más eficiente utilización del azafrán creo que es mejor tenerlo hirviendo en el caldo (a fuego muy lento para que no evapore) un mínimo de 15-20 minutos para que transfiera color y perfume al fondo. Y todo esto sea dicho sabiendo de las dificultades jurídicas que dicho hervor conlleva.

  42. ferocio dijo:

    Buenos días.

    Hoy no salen mis queridas ratas pero es genial. Sonrían, por favor: Fe de Ratas.

    D. Kepa, permítame un conejo: no siga el rollo al chistoso de la chistera, que le sicoanaliza. De nada.

  43. Belosticalle dijo:

    Miss Pussy Cat ondulada. Y con don Luigi. Y en torno a un plato de fideuá à la patronne. Memorable singladura.

    «El fideo no es más que un macarrón que suprimió de su dieta la pasta de harina».

    Así es, maese Luigi.
    Como, en otro orden de cosas –y hoy no es mal día para recordarlo–, se toma un hueco de nada, se lo rodea de acero, y he ahí un cañón de pistola.
    O también, se toma un soplo de aire, se lo rodea de cinismo, y ya tenemos la declaración de ETA/Batasuna para reírse de sus víctimas.

    Discúlpeme que llore un poco, después haber reído tanto con usted.

  44. Sombrero de copa dijo:

    D. Ferocio, vale más que se guarde los conejos para otra ocasión. Así en público es mejor que siga mostrando sus queridas colegas las ratas.

  45. ferocio dijo:

    D. Karlwind, me ha dado usted en el palo del gusto: D. Pablos.

  46. Artanis dijo:

    Buenas…
    Dña. Bonnie 8.53 hrs…
    «La fideua a mí me gusta con los langostinos sin pelar.»

    Ya tenía que llegar la troll de guardia…

  47. ferocio dijo:

    Vale, pero se mosssssssssssqueeeeeeee.

  48. rostro pálido dijo:

    Garzón absuelto por mayoría de lo del franquismo.
    Me da igual. Hubiera preferido que lo juzgaran por lo de «querido Emilio», pero ya está fuera y se ha demostrado su catadura.
    Y los garzonitas no van a poder lloriquear por la confabulación franquista contra su prevaricador favorito.

  49. hum, qué maravilla, si hasta puede desde aquí olerse. ¡A Arco con ella!
    Con permiso:“Una proposición para salvar la Monarquía de Juan Carlos I” en
    http://elblogdejoseantoniodelpozo.blogspot.com/

    saludos y gracias

  50. ferocio dijo:

    «no» se …

  51. Artanis dijo:

    Se ha pasado, Patrón…
    El Polifemo de el País (¿PP?) mañana le crucifica. Un post como éste no puede quedar sin respuesta…

  52. Artanis dijo:

    Lidl en vilo a la espera de la respuesta de Izquierdo.

    «Le voy a hacer una vichyssoise que se va a rilar, el fascista este.» Izquierdo, apócrifo y arguiñanizado…

  53. Tasmania dijo:

    Pues a mí me gusta más utilizar el fideo nº 5
    Por lo demás…ñam ñam

  54. karlwind dijo:

    Es de lo mejor, D. Ferocio:
    «No bien se lo dijeron, cuando se sentó. Ya, cuando vio mi amo que todos se le habían encajado, comenzóse a afligir. Repartiéronlo todo y a don Diego dieron no sé qué huesos y alones diciendo que «del cabrito el huesecito y del ave el aloncito» y que el refrán lo decía. Con lo cual nosotros comimos refranes y ellos aves.»

  55. belisario dijo:

    En la foto se advierte que la base está oprimida por una superestructura compleja y poderosa. El mejillón de la derecha muestra ciertos síntomas de individualismo.

    Reverendo Luigi, reverenda Pussy…

  56. don asperillo dijo:

    Buenas tardes D. Santiago.
    Después de leerle en su columna en EM, me parece genial su blog de hoy.

  57. Tasmania dijo:

    Los lunes una pierde los modales…
    Buenas tardes y mis felicitaciones a los ondulados.

  58. Endora dijo:

    Me gusta tanto su receta como la persona que me acerca a leerte cada dia.. le amo.. te amo

  59. kepaminondas dijo:

    Descuide don Ferocio, no habrá más rollo. Lo corté ayer cuando tuve claro lo que quería aclarar.

    Respecto a los conejos, sobre todo si son de monte y escopeta me se yo una receta de arroz que ríase usted de lo que hoy publica el Patrón. Hay también versiones con liebre, con pichones o con tordos. Quizás la última es la mejor. Ahora eso si, reciedumbre toda la que quiera Vd. y más. O sea, que no es para El Bulli.

  60. Espía Ruso dijo:

    Buenos días.
    Enhorabuena a Doña Pussy y al maestro Luigi.

    Bueno, bueno, desde la tierra de la fideuá a mi me parece que esa que nos pone el Patrón esta sobrecargada, se ve poco al fideo como clase “trabajadora” y humilde, siguiendo el símil del sire Belisario. Sin duda es una fideuá de derechas, “neocona” si quieren. Particularmente prefiero el arroz, y no sólo en paella valenciana, a la banda es un pecado mortal.
    Luego si puede ser les daré una receta muy sencilla y rica, al alcance de todos.

  61. Asturianín dijo:

    Muy buenos días a todos, Patrón D. Santiago y remería.

    D. Chigorin, muy buena idea la del «Recetario Chusmarino». Yo puedo aportar una de rabo (con perdón) de vaca vieja guisado en salsa que está para chuparse los dedos hasta llegar a los codos.

    Gracias al Patrón de “La Argos” D. Santiago González por hacernos más liviano el lunes con su larga cambiada. He de decir que en los tiempos que corren es una suerte tener trabajo. Pero se está tan bien el fin de semana…

    Felicidades a D. Luigi y Dª Pussy Cat. D. Sursum corda! también fue citado por D. Santiago.

    Yo, como D. Leonardi, tampoco estoy hoy de acuerdo con el gran José Luis Alvite. Aún hoy en día se hacen muy buenas películas. Creo que la premiada esta pasada noche The Artist, será una «peli» que se recordará cuando ya haya pasado el tiempo.

    D. Rubín de Cendoya, gracias por su recordatorio.

    D. Alatriste, ayer fui a ver la película The Muppets (*). Al final, cuando comenzaron los «títulos de crédito» sonó una canción. Me acordé de usted. Y hoy me alegro de verle al remo:

    Y un recuerdo para Dª Nuria, y el peque de la nave. El grumete Pablo.

    Cuídense. Un saludo de

    Asturianín.

    (*) Por si a alguien interesa: La película en cuestión es “entretenida”. Para los fans incondicionales de “Los Teleñecos” (como yo) resulta entrañable. A los “peques” que iban conmigo, de diez y doce años, les gustó.

  62. Rorschach dijo:

    Sus artículos sobre política siempre están muy bien, pero es con entradas como la de hoy con las que el patrón consigue fideizar a la audiencia.

  63. Alatriste dijo:

    Don Asturianín, yo fui a verla con mi peque y sus amigos (me ofrecí de padre vigilante). A los críos les gustó. A mí me pareció un rollo infumable.

  64. Neo... dijo:

    Luigi.
    Pussy Cat.

  65. Neo... dijo:

    Sursum Corda.

  66. Asturianín dijo:

    Amigo D. Alatriste. Nunca llueve a gusto de todos. Fíjese que yo entrecomillé la palabra entretenida. En mi opinión podrían haber tratado de forma un poco-bastante menos cursi la musical historia de amor de los actores de carne y hueso. Pero me «partí la caja» (por usar su afortunada expresión) con «Animal», «Gonzo» y algún otro. Me pareció bien el mensaje que «Gary» nos manda en la película. Dicho lo anterior, tengo que añadir que a mi me gustaron mucho más «Los Teleñecos en La Isla del Tesoro», o «Los Teleñecos en Cuento de Navidad». No sé si las vio y si opina igual.

    Siguiendo con el cine, aunque a otro nivel: The Artist me encantó. Criadas y señoras me gustó. Sin más. La invención de Hugo voy a verla hoy. El «trailer» tiene muy buena pinta.

    Cuídense.

  67. Espía Ruso dijo:

    Para el Recetario Chusmarino.
    Bueno no sé cómo llamar a esto, pero se admiten sugerencias.
    Talvez: falsas angulas, que como decía Chiquito el que quiera entretenerse le puede pintar ojos a los espaguetis.

    Las cantidades a ojo de buen cubero, según los comensales.
    Ponemos a cocer espaguetis que previamente se han partido en tres trozos cada uno (debe ser del tamaño de una angula, aunque no he visto nunca una en persona).
    Mientras esto sucede, en una cazuela de barro doramos en aceite de oliva un par de dientes de ajos cortados en láminas muy finas, al quien le guste picante, le puede añadir una guindilla a la cazuela. Cuando la cosa está doradita, se añaden un buen puñado de gambas o langostinos pequeños pelados, y se rehogan hasta que estén bien hechos.
    Cuando la pasta está al dente o un pelín menos, se aparta del fuego y se escurre bien.
    A continuación se vierte la pasta en la cazuela y se mezcla con las gambas hasta que se impregne de todo su sabor, una vez bien mezclado todo, se añade una pizca de nuez moscada y se sirve.
    Es muy fácil, rápido y barato porque se puede hacer con gambitas congeladas que previamente hayamos descongelado.
    Eso sí, un verdejo de Rueda sería un complemento de agradecer

  68. elenterrador dijo:

    Gaspar Llamazares a lo suyo. Dice que el TS después de haber conseguido la inhabilatación del ExJuez Garzón se pone de lado trás las críticas internacionales. Pero que ni acata ni respeta.
    Cada día estoy más convencido de que este señor no ha tenido ni un segundo de felicidad en su vida. En vez de llevar en un casco militar la frase de «Nacío pa mataa» éste hubiera puesto «Nacío cabreao».

  69. Parmenio dijo:

    Me gusta el artículo de doña Tonia Etxarri que amablemente ha subido doña Gata. Me gusta como a don Benjamingrullo desde el titular hasta el final y eso que no estoy de acuerdo con la premisa histórica de la que parte (hay un sólido bloque antiterrorista) y por lo tanto gran parte de su desarrollo me es ajeno. Pero describe bien los últimos movimientos y plantea una necesidad final muy interesante (alguien en el PP tiene que fijar posición).

    También tengo como don Alatriste la sensación de que, como por un acto de brujería, parte de las últimas singladuras estuviera en el artículo y debo decir, en lo que a mí respecta, que mi escándalo por descubrir juntos al PP y Amaiur al mirar por el “pequeño ojo de buey” no es el de un simpatizante de UPyD, sino el de un votante del PP.

    Y enhorabuena a don Sursum.

  70. luigi dijo:

    eta/batasuna.
    Hueco el cráneo
    como alma de revólver.

    Hueca el alma,
    plena de arma llena.

    Armados sin alma.

    Belosticalle, puede usted desahogarse todo lo que considere oportuno.

    Y enhorabuena también a Sursum corda! (lo ve, le dije que volviera)

    Neo, al remo.

  71. Panocha dijo:

    Vale, voy a provocar, que hoy les noto muy relajados.
    El Patrón ha ondulado los comentarios que nos trae D Fumario, atribuyéndolos a un intercambio entre D. Luigi y D. Sursum. Demostrado el copyrry, añadimos a Dª Pussy. Y también ha citado a ese otro remero de nombre difícil, D. Tsevanrabtan (?). O sea, al camarote de los Hermanos Marx. Felicidades a todos.
    Y puestos a recordar a los Hermanos Marx yo propongo, para el comunicado del viento, la escena aquélla la parte contratante de la primera parte será considerada la parte contratante de la primera parte. Sobre todo la parte en que van haciendo trocitos el comunicado de m**r**.

  72. Omar Jayyam dijo:

    Como ya estamos trzando trincheras, me declaro partidario de la línea fina –el fideo, lo más fino posible, de ángel incluso– y del sofrito del fideo –para que no se pase– y del azafrán y de echar las almejas al fuego, no hervirlas.

  73. Isi dijo:

    And the fideuá goes to…

    Don Santiago, esa fideuá es merecedora de un Oscar a la mejor «coucine como está mandá» (es decir sin efectos especiales, ni nitrógeno líquido ni langostinos en carbonita). Como también lo merecen hoy Don Luigi y Doña Pussy. Congratulations.

    Don Asturianín. «Hugo» es un bonito homenaje a los comienzos del cine de parte del viejo maestro Scorsese. Una historia emotiva y espectacular técnicamente. Curiosa la coincidencia temática de fondo con «The Artist». Me han gustado mucho las dos, aunque quizás me quedo con la película francesa ( y si fuera posible, igual que mi hija quiere el perrito, yo me pediría la francesa, como también me quedaría con la ya inalcanzable fideuá de la entrada de hoy…¿Qué? ¿que no puede ser? ¡Vaya! Que me dicen desde la cocina que hoy me tengo que conformar con una tortilla francesa…bueno…imaginación, tienes trabajo ) .
    De lo que sí me alegro bromas a parte y mucho es del premio a la mejor película en habla no inglesa, la película Iraní,
    «Nader y Simin, una separación». Sorprendente como demoledora y perfectamente interpretada. No se la pierdan.

    ¿Lo sabe ya Ahmadineyad?

  74. Buenos días todo el mundo.

    ¿Qué dicen que dije?

  75. Asturianín dijo:

    D. Isi, gracias por la reseña. Me alegro de verle. ¿Qué tal el escualo? ¿Ya se rindió?

    Si «Nader y Simin, una separación» llega a los cines de Gijón tendré muy en cuenta su recomendación. Y, si no llega, tendré que apañarme para verla por medios «no convencionales».

    Les dejo hasta después de comer. Que les aproveche.

  76. Parmenio:

    No creo que ese «bloque democrático» tenga demasiado de bloque, pero en principio basta que sea democrático porque al otro lado está la mafia. Lo malo es cuando en vez de bloque es una reedición del barco de los piratas hundido por ellos mismos. Se trata de no decir que ya no nos hace falta ETA para hacer el ridículo.

    http://www.box.com/files#/files/0/f/105168617/1/f_870851091/0/comment

  77. Pussy Cat dijo:

    Hola, buenasss.
    Gracias por sus felicitaciones por la ondulación in péctore… creo.
    Aquí tampoco tenemos ni fideuá ni paella. Una simple pero contundente sopa de ajo, con su pimentón picante y su choricillo. De segundo unas platuxas (cualquiera sabe como se llaman en maketo) rebozaditas.
    A ver si me salto el telediario, por aquello de no ver las carreras de Urdangarín ni los cementos faciales de los pacifistas etarras. Al «Saber y ganar «directamente.
    Hay que cuidarse.

  78. Parmenio dijo:

    Nada más lejos de mi intención que provocar nuevos episodios de fuego amigo. Pido disculpas a quien haya podido sentirse ofendido por mi propuesta de hervir un tiempo el azafrán de modo que tanto color como sabor pasen al fondo de pescado. Estamos en un tiempo nuevo y todos tenemos que hacer cuanto esté en nuestra mano para construir una fideuá de paz mediante un proceso democrático. Soplan vientos de solución en la paella de la Argos.

    Como dice el proverbio Zulú: «lo importante es que haya para todos».

  79. jon dijo:

    Buenas tardes,

    Muy buena pinta tiene el plato que nos trae el Patrón . El detalle de los mejillones indicando un kilo esperando que sobren para poder hacerlos a la vinagreta me ha recordado una pequeña anécdota. Una vez vino por estas tierras galaicas un cocinero ingles borrachín a hacer, entiendo, que uno de los capítulos de su programa. El capitulo en cuestión lo dieron en la TVG y el propio Fraga hizo de anfitrión con él. El tema es que si hubiesen puesto la receta del plato que preparo por escrito hubiese empezado algo que así:

    Ingredientes:
    3-4 botellas de alvariño
    …………………………………..
    ……………………………………
    Preparación:
    Se pone al fuego ……………………… y se añade un generoso chorro de vino (más / menos media botella). El resto de la botella y de las otras que habíamos reservado se bebe, a ser posible a morro, nada de copas, y sin importar mucho que el presidente de la comunidad gallega este observando como elaboras el plato ……………………………………………………………………………….

    Felicidades a los ondulados varios.

    Saludos

  80. Parmenio:

    No le contradigo ni le riño. Me parece que en las comidas es necesaria la variedad. Todo consiste en no usar las cucharas para darse coscorrones.

  81. Asturianín dijo:

    Bunos días D. Sursum corda!:

    Creo que fue usted citado (no estoy seguro si ondulado, o solamente ondulado «de refilón») a raíz del cruce de comentarios con D. Luigi. Sobre todo a raiz del que usted puso a las 11:19 p.m.

  82. ÉmileZola dijo:

    ¡Buenos días!

    Sí señor. Y es que lo valenciano (no confundir con la ínclita), está de moda. Ya vendrán los callos a la madrileña, y el esperadísimo bacalao al pil, pil.

  83. Asturianín:

    Puede ser. Los de batasuneta me recuerdan los antiguos reyes, que tenían siempre a mano un confesor pero no se privaban de pecar. Ahora están de moda los capellanes irlandeses.

  84. Asturianín dijo:

    Recorcho. Otra vez el HTML y las negritas.

    Perdón.

  85. Me uno a todas las felicitaciones a Tonia Etxarri y subo diez más.

  86. Asturianín dijo:

    Y, por si fuera poco, escribo «bunos» días.

    ¡Señor, Señor!

  87. Fumario dijo:

    Más que hervir el azafrán, a mi lo que me gusta es el colorante, cuanto más llamativo el color mejor, aunque sólo sean 5 gramos, y por mucho que la tozuda realidad imponga que usar el azafrán con mesura y criterio es mucho mejor… que se note bien el color y el sabor impostado y que el colorante es el ingrediente principal de la fideuá.

    Veo que las cosas siguen igual. Me ha venido bien el descanso, le he cogido gusto y con la panza llena es difícil remar. Donn Sursum, me gusta cómo escribe, sólo decirle que creo que usted fue mencionado como dialoguista con el maestro luigi, no por ningún comentario en particular. Si estoy equivocado, disculpas.

  88. Fumario:

    O sea, que he sido mencionado en el espacio de luigi. Un honor 😉

  89. Bonnie E. Parker dijo:

    Artanis dijo:

    Ya tenía que llegar la troll de guardia…

    Y como buena troll sigo: A mí me parece que esa fideua tiene mucho bivalvo y poco crustáceo..

  90. Lindo Gatito dijo:

    «Platijas», querida mía. De toda la @#€$&! vida.

    Y de acuerdo con D. CHIGORIN (a quien le gustan, como es obvio, las gambas pequeñitas macho, o sea, los gambitos) en su idea del RECETARIO CHUSMARINO. Así podría ponerles yo la fórmula magistral de mi SOPA CHAMPINATA, de propiedades nítidamente orgiásticas y afroasiáticas o como se diga.

  91. polizón dijo:

    Para mí que se equivoca quien quiera ver una segunda lectura política en la receta del patrón. Más bien pienso que tanto mejillón, almeja y fideo (¡del 4!) van por otro lado. A lo mejor ayer le tocó su vez anual.
    Si hubiera querido hacer equivalencias con la actualidad política, hubiera puesto una rueda de molino.

  92. Parmenio dijo:

    Don Sursum, usted me puede reñir y llevar la contraria cuanto guste. Es más, ojalá toda la gente que me lleva la contraria y me riñe fuera como usted.

    Mi comentario sobre fuego amigo (lento por favor, o nos quedaremos sin caldo) iba dirigido a don Omar que, dicho sea de paso y en aras de mantener los vientos de paz, está en su derecho de hacer la fideuá como guste (siempre que invite).

    Sobre su opinión respecto al “bloque” y puesto que coincide con la mía no puedo sino alabarla y de la indudable ventaja de no darnos con la cuchara en la cabeza, se lo acepto, pero ya verá como trae malas consecuencias.

  93. Roy Batty dijo:

    Para mi, la receta del Patrón es «haute cuisine».
    Yo (soy omnivoro) habría optado por poner:

    – los mejillones al vapor.
    – las almejas en salsa verde.
    – los langostinos a la plancha.
    – vino blanco: beber.
    – el resto : reciclar.

    Sin ánimo de ofender. Es una opinión, sin más.

  94. Napo dijo:

    Los pro y etarras reconocen que sí, que en el pasado se han pasado, que en lo sucesivo ya no brindarán con Campagne cuando maten a alguien. Lo harán desde ahora con vino peleón para no ofender.

    858. Gracias por su labor, don Rubín.

  95. Napo dijo:

    Mucho fifeuleches, pero donde estén las patatas fritas y huevos que se quite toda la gastronomía mundial. Y si le pones unos trozos de buen jamón frito…

    ¿Quién de la Argos ha probado el pulpo de roqueo a la plancha con un poco de vinagre y aceite mezclado en botella, y rociado por encima del pulpo nada más sacar éste de la plancha y trocearlo?
    Uyyyy, que poquico saben los de la capital del mundo y adyacentes. ¡SE SIENTE!

    Hasta mañana si Dios quiere.

  96. Chigorin dijo:

    Y usted que lo diga, Mr. Cat. ¡Ah, el gambito letón! Deja en situación inferior al que lo plantea, pero da lugar a partidas tan bellas…
    Aunque debo decirle que mi fideuá de ayer llevaba otra variante de mayor enjundia y aprovechamiento: el gambón.
    Dicho sea sin ánimo de ofender ni pontificar, que en «estepaís» los odios cainitas se desatan por un quítame allá esta cebolla.

  97. Chigorin dijo:

    Evidentemente, estaba comparando el gambón con el gambito, que los malentendidos los carga el diablo.

  98. Isi dijo:

    Es¿cualo? Es¿cualo?

    Gracias Don Asturianín. Voy mucho mejor. No es que ahora me muestre indiferente con Pepiño el tiburón blanquiño ; es que Carcharodón daba mucho miedo, demasiado miedo cerebral. Lo he convertido en lo que es, un boquerón, que da menos miedo.¡ Y funciona ! Con reposo todavía pero prácticamente sin tomar analgésicos y voy mucho mejor. Mucha ayuda he recibido desde el interior de esta nave y de muchas maneras, algunas que yo ni podía llegar a imaginar. Bendita sea esta nave y todos ustedes (Don Artanis, ya sé que lo que le voy a decir posiblemente le traiga inevitablemente a la cabeza aquella famosa frase de Reservoir Dogs», pero bendito sea usted también).
    Además, nos hemos comido ya la pipa de la paz…digo, nos hemos fumado la fideuá…¡Oossshh! Lío tengo.

  99. Lindo Gatito dijo:

    ¿Y qué les dije en su día de «The artist»? ¿Eh? ¿Qué les dije?

    «Atentos a los Oscar», creo recordar, con respecto a esa maravilla y a la interpretación de Jean Dujardin, cantada como casi ninguna otra.

    Lamento, eso sí, que ese cuento infantil, fábula exquisita de «War Horse» se haya ido de vacío, porque méritos los tiene, apabullantes. La forma de narrar de Spielberg, digan lo que digan sus detractores, es de las que sientan cátedra y debería ser estudiada por las futuras generaciones de directores, si quieren aprender cómo se puede decir mucho con, a veces, tan poco. Un simple movimiento de cámara, un montaje de sólo dos planos, en tantos de sus films. En este último, un aspa de molino que se cruza para mostrar en lo que oculta y revela uno de los momentos más trágicos que pueden ser filmados y dos escenas majestuosas, una netamente bélica y otra entre bélica e hípica, de una belleza deslumbrante en el marco de los mayores horrores.

    No se la pierdan por nada.

  100. Pussy Cat dijo:

    ¿Callos? ¿Callos? Recordando vejas recetas ancestrales, un día compré ingredientes para cocinar callos . Paséme toda una tarde entre pucheros, un sábado por más señas, para que el domingo la familia pudiera degustar los famosos callos de la abuela, que nació el siglo XIX, nada menos. El recibimiento al excelso plato fue tan displicente, que se me quitaron las ganas de volverlos a cocinar para siempre. Desde entonces, cuando gatito sugiere que tiene querencia por la casquería, voy al puesto de la Bretxa de Bruseau, compro la cantidad de callos cocinados que necesito, los aliño con una cucharada de carne de pimiento choricero y un poquitín de guindilla y lo sirvo tan fresca. Baratísimos, buenísimos y comodísimos. He dicho.

  101. Panocha dijo:

    Me alegra su mejoría, D. Isi o la jibarización de su carcharodón, como prefiera.
    Ahora sólo nos falta que todo vaya bien mañana con Pablo. Animo, Dª Nuria.

  102. Dr. Asclepio dijo:

    ¡¡Lo he entendido!! Osea Patrón, que el delicioso fideuá es una metáfora de España. ¡Qué genial es usted! Es decir que España también podría ser tan estupenda si se hicieran las cosas bien. ¡Si aplicamos la receta adecuada! Como en su caso el fideuá. Eso es: Hay que hacer bien las cosas. Y que una cosa es una cosa, y otra cosa es otra cosa. Ha superado usted a Mr. Chance (no me acuerdo si se escribe así el nombre del jardinero que aconsejó al presidente de USA).
    Bueno que también pudiera haber una intención más sutil por parte del Patrón; en vista de cómo caen chuzos de punta mejor un desanso con algo que todo el espectro político estamos de acuerdo: lo riquísima que estará esa fideuá que usted prepara.
    Bueno, no todos. Seguro que en una aldea gala hay alguien que se resiste: ¡ Arcadix ! el temible gerrero culinario que jamás (o muy poco) cocinó.

  103. ¡Pero qué remalo, por Dios!
    Don Luigi, señores remeros, buenas tardes.

  104. Doña Pussy, mil perdones. Mi más sincera felicitación.

  105. Asturianín dijo:

    Buenas de nuevo:

    D. Isi, me alegro de su mejoría. Que siga. Y mejor rápida que lenta.

    D. Lindo Gatito, tendré en cuenta su aviso. A diferencia de la «peli» iraní que recomendó D. Isi ésta sí la están echando aquí.

    Fui a ver The Artist por la recomendación hecha en esta nave. Y mereció la pena. Así que no echaré en saco roto su recado.

  106. Don Emile, esas viandas no son lo bastante refinadas para formar parte de un duelo.

  107. Artanis dijo:

    Hoy he visto en la calle un cartelillo de la CNT en el que abogan porque el proletariado se esfuerce y aprenda esperanto. No es broma. Se declaran partidarios porque es una lengua creada para la unión y, por tanto, contraria al espíritu capitalista.
    Nos quieren volver gilipollas.
    Otro día, les cuento lo de la película de cine Fantástico rodada en los 60, toda en esperanto. Con el «Capitán Kirk» al frente…

  108. maralhino dijo:

    Enhorasbuenas a Dña.PUSSY y D. LUIGI.

    D.LUIGI, 1:45. Pedazo de POETA, además….

  109. maralhino dijo:

    D. ISI, si que somos afortunados, si….y desde dentro. Me alegro de la conversión en boquerón.

    Ramón Gómez de la Serna, también me ha ayudado.» El cocodrilo es un zapato desclavado…»

  110. Lindo Gatito dijo:

    Bien están, por merecidas, las felicitaciones a Toni Etxarri (que, por cierto, ha enlazado mi Santa), una voz imprescindible en el desciframiento de la Piedra RossETA, junto a otros Champolliones como Florencio Domínguez, Teo Uriarte, el propio Patrón… y Maite Pagazaurtundua cuyo artículo enlazado (también por my fair lady), no sé por qué, no ha sido objeto de las loas que a mi juicio merece, como casi siempre que se pronuncia esa admirable mujer a la que no le nublan la visión (tampoco) sesgos de ninguna clase, ni siquiera los del dolor, arrinconados por ella y su familia en la acogedora memoria de su intimidad, Only For Your Eyes (y, con permiso, sobre todo el suyo, de todos sus amigos, que nos cuidamos mucho de indicarles las trochas por las que transitar, que sólo faltaría…).

    De manera que (y si es en solitario je m’en fous), pero mi cariño (con toda mi alma) y también mi felicitación a ella.

  111. Lindo Gatito dijo:

    (Joer, TONIA… no ha sido ningún lapislázuli freudiano, sino uno de mis cientos de tecleos folla… digo, fallidos)

  112. maralhino dijo:

    Dña. PANOCHA, se me olvidó darle las gracias ayer por su enlace. A mí me vino divinamente,:)

  113. Belosticalle dijo:

    Hoy he ensayado la receta del Patrón, jugando con algunas variantes:

    En vez de fideo, cabello de calabaza, sustituyendo los langostinos por tacos de jamón.
    Lo demás, prácticamente igual, sólo cambiando el pimiento rojo por el verde y viceversa.
    Y por supuesto (dado el color carotinoide propio de la calabaza) excusando el azafrán.

    ¡Ah! En el último momento he visto que no tenía mejillones y he abierto un bote de aceitunas.

    Del resultado no me acuerdo, porque me distraje viendo el parte:

    Oigo que la Justicia absuelve a Garzón porque erró invadiendo como juez un terreno que ya no es de jueces, sino de historiadores.

    No entiendo la sentencia, lo recononozco. No me gustaría nada que un dentista por error me meta el alicate por la boca adentro y me extraiga las amígdalas, el apéndice y/o las almorranas. Aun reconociendo buena intención, creo que hasta le demandaría.

    Pero mi perplejidad se diluye cuando oigo a doña Elena Valenciano decir de la misma sentencia, que complace a los socialistas, porque ya era hora de que un juez se metiera con el franquismo y sus cuentas pendientes con la Justicia.

    O sea, que a mal entendedor también hay quien gane.
    Sentencia, para eso.

  114. maralhino dijo:

    Palabras enviadas al Lazareto de mi vocabulario, por una temporada: Talante, Relato, Conflicto, y ahora también, Vientos….Me veo obligada a repasar intensamente. Cierzo, Mistral, Alisio, Contralisio y así….Un no parar.

  115. Panocha dijo:

    Encantada de ser útil, amiga Mara. Para su colección: Céfiro, que suena un poco cursi, y Harmatán, como más rotundo 😉

  116. karlwind dijo:

    Pitoniso D. Lindo, el artista. Usted sí que sabe
    Ayer me tragué esa española de Tosar, que es un portero y que acosa y narcotiza a la vecina.
    Floja.
    Cada vez me gusta más el cine francés (decir francés a secas es hacer leventar a Artanis de la siesta para afearme)

  117. maralhino dijo:

    D.BELO,4:30

    Pués yo he cogido una melona, que me diga, una sandía
    Le he puesto un tapadito (bisoñé) teñido de gris, con caracoles y todo.
    Le he clavado dos aceitunas de su bote, con dos bigudises, que me han sobrado del caracoleo, para hacerle los ojos.
    Le he colocado, con dos chinchetas, dos aretes de cebolla, cual zarcillos, para que resultara mona.
    Y cuando iba a pintarle los labios, para que saliese apañada a manifestarse, en la puerta del Supremo, me ha contestado, con voz de Ma Bardem » No insistas, no voy a salir a retractarme por haberles llamado fascistas». Y así estamos.

  118. Espía Ruso dijo:

    Estoooo, ¿quién decía eso de palos en las ruedas?
    http://www.abc.es/20120227/espana/abci-psoe-reforma-laboral-201202271346.html
    Hormigón armado. oiga.

  119. maralhino dijo:

    D.LINDO, ¿ Mr. H.HIGGINS, Ud. También?….misterios de las clonaciones.

    Y, por mi parte, buenísimos los dos artículos y respetabilísimos ambos, por venir, además, de personas a las que aprecio, respeto y admiro.

    Ahora, me gustaría que las insidias pararan. Y alguna he podido leer, hoy mismo, aquí, sobre la plumilla, a quién no tengo el gusto de conocer, y esas son las cosas que no me parecen de recibo.
    Creo, que en esto, también estaremos de acuerdo.

  120. Arquímedes dijo:

    ¡Dije una docena de mejillones! ¿Dónde está el que falta?

  121. maralhino dijo:

    D.BELISARIO,12:38, ¡¡¡ MAGISTRAL!!! Y lo del mejillón…sin palabras quedéme.

  122. Jovellanos dijo:

    Urdangarin: El hombre ¡qué sabia!….
    Demasiado.
    .

  123. Jovellanos dijo:

    «Mi exsocio me robaba»
    ¿Pero no era una sociedad sin ánimo de lucro?

  124. Lindo Gatito dijo:

    Lo estamos, Miss MARA, lo estamos… aunque no le he pillado bien lo de asimilarme al profesor Henry Higgins ya que en mis manos no se ha puesto nunca ninguna Eliza Doolittle (ni encarnada por Wendy Hiller ni, ay, por la maravillosa Audrey*). Lo más seguro es que ella no se habría refinado en su habla y yo habría acabado hablando como «El Cosco», el carbonero de mi pueblo, que dirigía a su pollino a base de blasfemias y recuerdos poco amables a la estirpe del sufrido animal, eso sí, sin infligirle ni el mínimo maltrato físico.

    *Nota para los sherlockófilos. El galán que le canta a Eliza «La calle donde vives» es nada más y nada menos que Jeremy Brett, quien años más tarde encarnaría al detective con tanta pertinencia que la primacía de Basil Rathbone y Peter Cushing con el personaje quedaría seriamente tocada)

  125. Rorschach dijo:

    D. Belosticalle dijo (4:30):

    Pero mi perplejidad se diluye cuando oigo a doña Elena Valenciano decir de la misma sentencia, que complace a los socialistas, porque ya era hora de que un juez se metiera con el franquismo y sus cuentas pendientes con la Justicia.

    D. Belosticalle, está claro que Dña. Elena no se ha leído la sentencia. O bien, que se la ha leído y no ha entendido nada. O, lo más probable, que no tiene cerca a nadie lo bastante bondadoso como para explicársela. Sirvan estas líneas como ejemplo:

    El magistrado acusado se ha apoyado en fuentes de interpretación reconocidas en nuestro ordenamiento, si bien ha obviado que la fuerza expansiva de la cultura de protección de los derechos humanos, que es vinculante en nuestra interpretación, ha de ajustarse a las exigencias del principio de legalidad, en los términos que aparece diseñado en el art. 9.3 de la Constitución y al que nos hemos referido anteriormente.

    Por no hablar del voto particular, claro está:

    Pocas veces se habrá visto un ejemplo más claro de lo que es una prevaricación judicial, cuando el Juez elige aquellos criterios que se compadecen con su voluntad, independientemente de su origen, razón o eficacia, para justificar con ellos el incumplimiento del mandato de la norma que verdaderamente le vincula.

    Y como entiendo que nos hallamos ante ese supuesto, yo, al contrario de la mayoría, respetuosamente considero que la decisión adoptada, de acuerdo con los hechos incontestablemente probados, la norma aplicable y la numerosísima y constante doctrina de esta Sala que al menos en parte ya se ha citado, no debería ser otra que la condenatoria por la comisión de un delito de prevaricación judicial dolosa del art. 446 CP.

    El veredicto no entra a valorar SI Garzón la ha pifiado, sino CUANTO la ha pifiado. Y concluyen, 6 a 1, que no la ha pifiado lo suficiente como para empapelarlo.

  126. Alatriste dijo:

    Receta semanal de la sociedad gastronómica a la que pertenezco:

    Lomos de bacalao en salsa de calamares.
    Ingredientes para 4 personas:
    150 gr. de calamares
    600 gr. de bacalao desalado
    2 bolsas de tinta de calamar
    2 tomates
    1 cebolla
    3 puerros
    1 calabacín
    Caldo de pescado
    Aceite de oliva y sal
    Elaboración:
    Troceamos las verduras y las ponemos a pochar en un poco de aceite, añadimos el caldo de pescado y después de 20 minutos ayudados con una batidora lo pasamos todo por el colador chino. Añadimos los calamares troceados, la tinta y sal al gusto, lo volvemos a poner a fuego lento durante 15 minutos hasta que esta salsa adquiera el color de la tinta.
    Colocamos los trozos de bacalao, con la piel hacia arriba, en aceite ligeramente templada (que no supere los 40 º C) y movemos la cazuela hasta que liguen las gelatinas a modo de pil-pil.
    Montamos el plato vertiendo un cazo de salsa con calamares y en el centro colocamos un trozo de bacalao con su salsa y estará listo para degustar.

  127. Rorschach dijo:

    Al menos, la sentencia sienta jurisprudencia. Por tanto, si alguno de ustedes estaba pensando presentar una demanda para que la Audiencia Nacional investigue a Almanzor y a sus bereberes como criminales contra la humanidad, ya se pueden ahorrar el trabajo. Algo es algo.

  128. Oiga,como sigan haciendo mezclas raras les digo como se cocina un coktail Molotov. Les aviso

  129. ferocio dijo:

    Un momento para recomendarles encarecidamente a D. John Müller en E.M. de hoy. Interesante.

  130. luigi dijo:

    Las apetencias engañan.

  131. belisario dijo:

    Lindo Gatito dijo:
    Lunes, 27 febrero 2012 a las 3:05 pm

    Me adhiero. La ganadora, muy merecida: es redonda. Pero War Horse… El incansable frente anti Spielberg vuelve por do solía. Sólo le ha faltado añadir «y, encima, judío». Es curioso como, en esta época dominada por un cinismo que, en el fondo, nos repele, una película que rescata otros mensajes con un lenguaje clásico sea tachada de ñoña y anticuada. Se le reprocha, incluso… ¡que hay poca sangre! A Spielberg, que en «Munich» nos mostró un revoltijo de tripas colgando de un ventilador, se le acusa ahora de que atempere la escabechina de la Gran Guerra para que los niños, muy de vez en cuando, puedan ir al cine con sus padres a ver una película bonita con una historia reconocible. Que nadie toque nuestro mega moderno cinismo. Pues ladraremos y ladraremos, pero el judío ñoño cabalga, nunca mejor dicho. War Horse, cinematográficamente, es apabullante: The Artist es un inspiradísimo y provocador pastiche que, mira por donde, también nos retrotrae al pasado remoto, allí donde nadie se avergonzaba por llorar a moco tendido con Luces de la Ciudad. Sin embargo, sospecho que una escena como, por ejemplo, la del arrastre de los cañones, sólo puede ser rodada por un genio absoluto como el tito Steven. Recreación histórica perfecta, actores solventes, fotografía de ensueño y banda sonora de John Williams inolvidable (patinazo de la Academia, pero al maestro le sobran a estas alturas premios y reconocimientos). Una mierda de película, en suma.

    Recomendación: si se deciden a verla, dejen el colmillo retorcido en un vaso. Y si no les gusta John Ford, ni se acerquen.

  132. Artanis dijo:

    D. Karlwind…
    Si sigue con apetito por el cine francés, le confesaré que yo he estado cosechando títulos del «polar», el género negro, tan particular en el país vecino…
    D. Isi…
    Tan sólo por apuntillar. Imagino a qué frase se refiere. Y creo que es en «Pulp Fiction»…
    Dña. Bonnie…
    Destrozaré mi reputación si no le repito aquí lo que ya le he dicho en TwitterLand.

    Nunca hay bastantes almejas.

    ¿Neverra?

  133. Neo... dijo:

    Urdangarín, 500 preguntas en 23 horas de interrogatorio.
    ¿No las podían haber hecho tipo test?

    ¡Qué azul está mi remo,
    sin ninguna mancha de pomelo!

  134. Gatito:

    Dos cosas. La primera, que esto de felicitar a unos no se debe entender jamás como menos precio de otros. Tonia Etxarri apunta a una realidad que no debemos olvidar: los batasunos actúan de manera bien estudiada y concertada, y cada bronca que hay por nuestra parte nos cuesta unos días, semanas, meses, años de retraso en el fin del terrorismo. Por eso, creo, que todos la felicitamos, sin hacer de menos a otros.

    La segunda, que Maite Pagazaurutundua dice algo que tampoco debemos olvidar: las palabras no son la literalidad sino su significado y éste puede ser lo suficientemenete ambiguo, o forzado a que lo sea como el sentido de una «y», para que tengamos en cuenta quién manda aquí.

    Cuando Batasuna habla de «resolución democrática del conflicto» no es porque haya un conflicto ni porque desee resolverlo democráticamente sino porque desea llamar conflicto a un conjunto de crímenes de ETA y resolución democrática a que se haga lo que ellos desean.

    Los textos acordados pueden contener muchas ambigüedades, como las contiene la Constitución con las nacionalidades o el derecho al trabajo, por ejemplo, pero es cosa nuestra que no nos metan de matute una interpretación con la que no estábamos de acuerdo el día que los acordamos. Y no somos muy dados, por esta bendita parte, a hacer pedagogía social, a difundir y defender nuestros puntos de vista. Luego pasa lo que pasa, que vienen unos irlandeses que están predispuestos al punto de vista nacionalista porque desean esa misma interpretación para el IRA, y los llaman mediadores internacionales en vez de consejeros de imagen.

  135. Lindo Gatito dijo:

    SIRE, estoy por salir a comprarme un sombrero para quitármelo, reverentemente.

    No hace muchos días tuve que batirme el cobre (el Patrón fue testigo excepcional) con un destacado miembro de ese frente anti Spielberg, en defensa de esta película, que mi oponente ni se había visto ni se verá porque no le traga al director a partir de no sé qué film de las narices. el prejuicio más salvaje al servicio de los clichés más burdos (La pastizara que se gasta el hombre en sus producciones, la comercialidad, el americanismo… lo de «judío» no salió de puro milagro). Saqué toda mi artillería, sin achantarme un pelo y le dije que, aún admitiendo que ha soltado alguna que otra ñoñería y que no toda su filmografía es impecable, bastaban unos ejemplos para que se viese la capacidad inmensa que ha ido atesorando con el tiempo. A ver quién es el guapo que en cinco minutos, cinco, expresa tanto de una trama y un personaje como el comienzo de «La Lista de Schindler». Repásese la PERFECTA y muda secuencia de «Salvar al soldado Ryan» en que una mujer, madre de un soldado en el frente, ve llegar un coche con quienes le van a comunicar la muerte de su hijo. El juego de planos y contraplanos a través de la ventana es cine puro, quintaesenciado (no digamos nada de los asfixiantes veinte minutos del desembarco en Normandía). Y si se me piden más ejemplos, los doy, a paladas. Ese hombre hace CINE, dormido.

    Y desde luego, «War Horse» es una gran, bellísima, conmovedora película y no con un elenco americano, precisamente, que ahí están un David Thewlis, un Peter Mullan y una Emily Watson, eminentes, para atestiguarlo

  136. Pussy Cat dijo:

    Hoy que está el blog en modo miscelánea, me voy a permitir contarles una anécdota protagonizada por mi nietito de tres años, que es lo más parecido a un tocinillo de cielo con forma humana que uno puede imaginar.
    Ya habíamos notado que el niño no veía bien y le llevamos a un oculista que le ha diagnosticado una miopía bastante acusada, de cinco dioptrías en cada ojo, que le hacían ver el mundo envuelto en espesa niebla. No se apuren, el niño se curará cuando crezca del todo, tras operarle de la vista. De momento, le han puesto una gafas que aumentan las ganas de quererlo, por lo tiernecito que está. Pero ve perfectamente. En el super, ahora lo quiere todo, los cryspis de chocolate, las patatas fritas, etc, todo su mundito se ha iluminado y cree que todo es para él. Pero todo esto es para contarles una anécdota preciosa. Claro, ahora ve a las personas con detalle. El caso es que se cruzó al volver del cole con una monja vestida con hábito. Se quedó estupefacto mirándola y con esa vocecilla de cristal que tiene le dijo:
    ¡Holaaa!…¿Vas disfrazada de caperucita?…
    La monja soltó una gran carcajada, para alivio de mi hijo.
    Cositas de nietitos, que me gusta compartir con mi querida tripulación…

  137. belisario dijo:

    Muchas gracias, Mrs. Maral. D. Sursum, noragüena.
    Por rematar mi panegírico espilberiano: vi la peli con mis hijos. El pequeño, de ocho, no pestañeó y, en un momento dado, comenzó a sorber. Le miré de refilón, pero se dio cuenta. «Me parece que tengo mocos», dijo, frotándose los ojos con disimulo. Para mí, eso es el cine.

  138. Neo... dijo:

    D. Beli.
    Una pregunta:
    El pequeño de ocho…¿años o hijos?

  139. ferocio dijo:

    D. Belos, «carotenoide». Carotinoide suena más como a arteria. Por lo demás, genial deconstrucción la suya, pero ya me perdonará que rehuse, caso de darse, su invitación a comer. Es que me da repelús la calabaza desde mis tiempos de estudiante.

  140. Set Point dijo:

    Buenas tardes.
    D. Belisario 12:38 «El mejillón de la derecha muestra ciertos síntomas de individualismo».

    D. Arquímedes 5:24 se ha dado cuenta de que la docena de mejillones era de once. A esto añado yo que, si se fijan, el mejillón individualista trata sin éxito de ocupar el espacio del ausente sin que se note. ¿Será un mejillón mejillófago?

    Obiter dictum: es de suponer que el Patrón prestará su atención a la sentencia que declara a Garzón inocente del cargo de prevaricación en el mal llamado caso de los «crímenes del franquismo».

    Ahora tengo que marcharme, pero a las once de la noche volveré a asomarme por aquí.

    Que lo pasen ustedes bien.

  141. belisario dijo:

    D. Neo, me parto. Años.

  142. ferocio dijo:

    Andaelpillín: ¡Y lo peor es que me han robado con ánimo de lucro!.

  143. Rorschach dijo:

    El déficit público alcanzó el 8,51% del PIB en España durante 2011

    España se merece un gobierno que no le etcétera y etcétera.

  144. Espía Ruso dijo:

    ¡¡Atención!!
    Se comunica al remero de primera Don Rorschach tenga la amabilidad de informar (si es que fue), sobre el concierto de Joe Bonamassa, rogándole se recree en los mínimos detalles, aunque esto signifique un crecimiento desmedido de los incisivos del que suscribe. Please.

    Me ha convencido usted Belisario, además, las imágenes del trailer que enlazó usted en su día explican por sí solas lo grande que es Spielberg, no sólo maneja bien la cámara, también es un maestro manejando los sentimientos y sensaciones, iré a verla en cuanto pueda.

  145. elenterrador dijo:

    Don Rorschach, ahora que venga Elenita a darnos la receta de como cocinó en su día el déficit que nos dieron antes de las elecciones, porque áquel era de una dieta distinta a la que realmente habían seguido. El cinturón no engaña.

  146. Lindo Gatito dijo:

    SURSUM:

    Si he dado a entender que felicitar a Tonia Etxarri suponía en alguna manera menospreciar a Maite Pagaza, cosa que no creo (que no creo haber dado a entender semejante aberración), eso sólo será debido a una pésima expresión escrita por mi parte, cuando lo que pretendo es situar su voz, la de Tonia, como imprescindible, junto a otras, como el hilo de Ariadna para salir del maldito laberinto vasco.

    Lo que sí he dicho es que el artículo de Maite TAMBIÉN merecía comentarios y reflexión… como los que acaba usted de hacer ahora mismo.

    Tampoco creo, como he dejado constancia, que haya habido, estos días pasados, ninguna «bronca» ni ningún «fuego amigo». Yo no lo he percibido así, pero ya advertía que quizás fuese debido a que soy miope desde muy joven y mi sensibilidad hacia el asunto es, como no podía ser de otra manera, mía y de nadie más. Y para concluir, también me parece un poco exagerado que una más que legítima e inevitable disparidad de criterios, aquí, en esta nave, suponga unos «días, semanas, meses, años de retraso en el fin del terrorismo». Si creyese tal cosa posiblemente no abriría la boca ni para bostezar… y empleo esa imagen ante el aburrimiento que me produce la sempiterna cantinela del abertzalismo que deja al «Cuento de la buena pipa», musicalizado por la Flauta de Bartolo, a la altura del Mahabbaratta con banda sonora de Haendel.

    Por mi parte, abundar más en lo comentado sería ocioso. Ya se han dicho cosas suficientemente sensatas por parte de, por ejemplo, PARMENIO y usted mismo. Como estamos (creo) de acuerdo en lo esencial, la periferia me sobra y estoy bien dispuesto a no pasearme por ella ni un minuto más.

    Hasta la noche, que salimos los gatitos de ronda para ver la de Scorsese (no saben bien la querencia que tengo por el verdadero inventor del cine, Georges Méliès. Fue un Mago el que le dio forma narrativa a la «curiosidad» científica de los hermanos Lúmière. Sin él, el séptimo arte, acaso, nunca hubiese nacido)… pero en 2D, ¿eh? Me repatea que el gran director haya sucumbido al agotador 3D de las narices. Como sigan así las cosas, van a terminar por inventar el teatro.

  147. belisario dijo:

    Espero que le guste, D. Espía. Lindo, totalmente de acuerdo. Otra escena genial de Ryan, muda y con escasísimos planos: la de la sala de mecanógrafas.

  148. Me encanta esta mujer(Twit de esta mañana):
    @lpajin: Escucho: Salima . 25 años. Egipto. Se revela contra la Junta militar, y el daño hecho a las mujeres. Coraje y valentía necesarios»(sic)

    Después de quedarse tan ancha, con el «revelao» lo achaca al corrector ortográfico del iphone:

    Por supuesto rebelarse en ese caso es con b como revelar fotos con v y el corrector hace malas pasadas. Nadie es perfecto ..

    Leire Pajín, SO-TIA-LISTA

    Y ésta fue ministra…

  149. luigi dijo:

    The Artist: El silencio es coloro.

  150. Roy Batty dijo:

    Don Lindo & D. Belisario

    Tema Spielberg
    Me ha gustado mucho «War horse», así como también me gustaron en su día «Munich», «La lista de Schindler» y «Salvar al soldado Ryan»,y «El color púrpura». Sin embargo, para mí la pélicula más inteligente de Spielberg es «Inteligencia artificial«.

  151. Alatriste dijo:

    Una triste noticia para quienes, como yo, nos entretuvo en la infancia.

    Fallece en Valencia a los 94 años de edad Antonio Pérez Sánchez, fundador de la empresa juguetera Geyper. Fue el inventor de juguetes como el Geyperman y los Juegos Reunidos, que poblaron estanterías de jugueterías de medio mundo en los años 60 y 70.

    Una anécdota-recuerdo. Yo tuve un Geyperman pero los Reyes me lo trajeron sólo con el uniforme de explorador. Tenías la posibilidad de adquieir uniformes de todas las profesiones: submarinista, policía, bombero, etc. Pero en aquella época los Reyes andaban justitos. Me tuve que conformar con ponerle los vestidos de la Nancy de mi hermana. Sin quererlo, fui el creador del Geyperman travelo.

    D.E.P.

  152. Jovellanos dijo:

    And the winner is…. Urdangarin, the artist.

  153. Nodoycrédito dijo:

    Y Duel y Tiburón y ET. Spielberg es al cine lo que Michael Jordan al baloncesto o Zidane al fútbol. El inicio de Tiburón me impidió sumergirme en la piscina en el verano del 76. Una bestia Steven.

    Me alegro infinito por «The artist». Grandiosa, lo tiene todo para hacerte el hombre más feliz del mundo durante un par de horas. La escena de la americana en el colgador es la reostia (con perdón).

    Buenas tardes.

  154. belisario dijo:

    – Yo no quería, me echaron algo en el IPhone.
    Pobre Leire: correttore traditore…

  155. Gorpua dijo:

    Doña Pussy, don Luigi, mis reverencias.

    Ayer quedé en discutir algo con usted, D. Luigi, pero mejor lo dejamos para otro día, que hoy toca gastronomía.

    On egin.

  156. Jovellanos dijo:

    «Ella siempre firma lo que le ponen delante».

  157. Jovellanos dijo:

    Esto está prescrito.
    Pre escrito.

  158. belisario dijo:

    Roy, IA es la mejor de Spielberg para unos cuantos. Mezcla perfecta de Peter Pan y Blade Runner.

  159. Cierto, Don Belisario, en vez de reconocer su error ortográfico, se lo achaca al corrector..que el pobre, no puede defenderse

  160. Isi dijo:

    Es de Pulp Fiction, oportuna corrección, Don Artanis.
    No sé por qué tenía la frase deslocalizada en la escena de la reunión inicial y reparto de nombres de Reservoir Dogs , cosa totalmente falsa como se puede ver. Cosas de la edad y el brainstorming supongo.
    No me queda más remedio que autoimponerme un duro castigo en la neverra ( el boquerón solo querrá un chupito ).

  161. kepaminondas dijo:

    Yo tampoco he percibido fuego amigo. Ha habido discrepancias pero ni bombardeo ni, afortunadamente, bajas.

    Y hablando de bombardeo y bajas yo también soy partidario del Horse (iba a decir caballo pero eso puede malinterpretarse). Por citar algo no comentado de la película, me parece excelente el cuidado con que escenifica aquella picadora de carne que fue la ofensiva del Somme. Sin casquería,vale, pero con un impresionante realismo de ambiente y decorados.

  162. Magister Odolapaca dijo:

    Enhorabuena a Don Luigi y a Doña Pussy.

    No digo que no estuviera buena la comida que hizo el patrón ayer pero, un hombre que con tanto cuidado usa las palabras, no debería llamarle «fideuà».

  163. Gorpua dijo:

    O los mejillones son gigantes, o alguno o todos pasaron hambre, Patrón.

    En la próxima foto porga un elemento de referencia: un boli Bic, un paquete de tabaco, un tenedor…

  164. Jovellanos dijo:

    El final de la farsa: el socio al trullo (poquito y con compensaciones económicas) y el duque al bollo (que ha perdido muchos kilos).

  165. Espía Ruso dijo:

    Lo que le pasa a la Pajín es que no se ha familiarizado con el manejo de las nuevas tecnologías…
    – ¿Sabrá lo que es un marido DVD ?
    – Es aquel que se D esnuda, se V uelve y se D uerme
    – ¿Y un marido DVD-R ?
    – Es aquel que se D esnuda, V uelve, D uerme y R onca.
    – ¿Y un marido CD ?
    – Es aquel que C ome y D uerme.
    – ¿El marido IPOD ?
    – Es el marido I nútil P ara O tras D iversiones.
    – ¿El Hombre MP3 ?
    – Es el que es M u P erro, M u P erro, M u P erro!
    Moraleja de la historia:
    NO HAY NADA COMO LOS VIEJOS VHS …!!!
    – V arias H oras de S exo.
    ¿Neverra?

  166. Jovellanos dijo:

    Iñaki y Torres: «Master y compadre».

  167. kepaminondas dijo:

    Y por volver a la maldita diaria realidad eso del déficit que decían que era exagerado.

    Y Don El Pasmo que presidió el Gobierno y Don Rubalcaba, Don Mendez y las señoras esas tan delgadas que lo vicepresidieron y los demás autores, cómplices y encubridores de rositas.

    O peor, unos (Rubalcaba y Mendez y diversos comparsas) haciendo ascos y mohines a cualquier medida que pretenda arreglarlo; otros con pensiones y cruces. Cruces de colgarse naturalmente, no de ser colgados.

  168. karlwind dijo:

    Doña Pussy:
    ¡Que me lo como! Qué lindo. Y vaya papelón para el padre

  169. Gorpua dijo:

    D. Jovellanos. Iñaki y Torres, el mate pastón..

  170. Daphne dijo:

    Buenas tardes.

    No me he podido resistir a traer esta curiosa noticia:

    http://www.abc.es/20120227/local-cataluna/abci-fraude-centro-tanatoestetica-201202271929.html

    Mérito sí que tienen los pobres alumnos estafados, porque no debe ser nada fácil maquillar a un pollo.

    Dª Pussy, D. Luigi, felicitaciones.

  171. Isi dijo:

    Don Artanis, los de la CNT además de las naturales disfunciones de clase y serie, lo que están es obsesionados de forma irreductible conEsperanta Aguirre.
    Sobre Spielberg poco puedo añadir a lo que han venido diciendo muchos, Don Belisario, Don Lindo…yo no imagino mi adolescencia y vida cinéfila sin sus películas. Desde Tiburón (en los últimos días su final me ha servido para poner imágenes a una «terrorífica» crisis de ciatalgia) , la ingenuidad de Encuentros en la tercera fase ( ahí creo que nació mi fascinación, o embobamiento si quieren, por mirar hacia el cielo estrellado… por si pasa un «algo») , el arca perdida ( donde se vierte el talento de Spielberg. Lucas y Kasdan…¡mágico retorno al cine de aventuras) hasta sus últimas producciones. Estoy deseando ver War Horse, más si cabe todavía con todos sus comentarios.

  172. EmileZola dijo:

    Dña. Carmen Quirós dijo:
    Don Emile, esas viandas no son lo bastante refinadas para formar parte de un duelo.

    Los duelos, amiga mía, como los sueños, son. Ya sabe aquello del de «La Mancha»: «Los duelos, con pan son menos; pero tal vez hay que se nos pasa un día y dos sin desayunarnos». Ni que decir tiene que ya saben quienes son los del pan, y quienes los del ayuno.

    Fíjese a que alturas de siglos andamos, y la historia en el XXI, se repite.

  173. Rorschach dijo:

    Al final no acudí al concierto, D. Espía. No encontré cómplices de parranda y no era plan de ir un viernes de destroyer solaneras, que uno ya no es tan mocito. A ver si para la próxima.

  174. catalina dijo:

    BELOSTICALLE: JAJAJAJAJAJA, qué genial.

    Don ISI, Maralhino: Ole.

  175. Belosticalle dijo:

    Don Ferocio, con la venia: Treinta años defendiendo yo mi causa perdida –‘carotinoide’, de ‘carotina’, en pie de igualdad con ‘carotenoide’, de ‘caroteno’–, y ahora jubilado y en descampado, en este blog, viene usted y me pincha mi globito. Y encima me pone el dedo en la carótida, a ver si me duermo. Porque bien sabe usted que ‘carótida’ viene de ‘karos’, sopor o modorra.

    Veamos: si se dice nicotina, de Nicot y Nicotiana, ergotina del ‘ergot’ o cornezuelo, etc. etc., ¿por qué no ‘carotina’, de carota, la zanahoria? ¿Es que sólo los alcaloides tiene derecho al -ina? Pues no, porque la anilina no es alcaloide, ni la bencina (alias benceno), etc. etc. En cuanto a la resina y la gallina, esa es harina de otro costal.

    Con todo mi afecto, por su atención y el buen rato que me hace pasar.

  176. kepaminondas dijo:

    No he de callar por más que con el dedo
    ya tocando la boca, ya la frente
    silencio avises o amenaces miedo…

    Para mi,… en fin,… que lo de la fideuá bien, muy bien incluso. Pero… estoooo… yo,… yo si tengo que compartirla me quedo con hambre.

  177. nonpossumus dijo:

    Patrón, uno de los doce mejillones ha saltado del plato.

    O eso, o algún remero rapiñador y envidioso.

    Buenas tard…noches a todos Vds. Hoy están (g)astronómicos.

  178. Gorpua dijo:

    Un fuerte abrazo para doña Nuria y su campeón don Pablito. Hasta mañana, remería.

  179. Jovellanos dijo:

    Yo no tenía ánimo de lucro, pero mi socio si.

  180. luigi dijo:

    etaira: relación vasco-irlandesa por amor y dinero.

  181. nonpossumus dijo:

    Doña Nuria, mañana es la buena, ya verá.

  182. nolasco dijo:

    D. Napo 2:57. Lo que dice de los huevos fritos y las patatas lo suscribo de pe a pa, pero lo de «un buen jamon FRITO», ni lo comparto ni lo acato (Llamazares dixit). Freir un jamón de Jabugo 5J, es EXACTAMENTE lo mismo que echarle Cognac Napoleon a la leche cuando estas resfriado.

  183. Louella Parsons dijo:

    Una de mis favoritas de Spilberg: El Imperio del Sol. Por ser tan dramática, no me atrevo a decir que me pareció maravillosa así que utilizaré conmovedora y emocionante.

  184. Cojo Sacamantecas dijo:

    SÍNTESIS

    A portada los fideos,
    entre bivalvos y huerta.
    Reales yernos son reos
    y etarras piden la puerta.

  185. Neo... dijo:

    Échame pan y llámame vurra.

  186. Isi dijo:

    De acuerdo Doña Lou, aunque para desdramatizar, solo recordar que el niño de «El Imperio del Sol» de mayor se convirtió ni más ni menos que en Batman ( un Batman lleno de «teatralidad»). Y eso que tratando sobre los campos de concentración Japoneses ya era difícil hacerse un hueco con el gran engrama cerebral que me dejó «Feliz Navidad Mr Lawrence». Dos magníficas películas.

  187. belisario dijo:

    Los garzonitas andan enloquecidos con la exuberente cascada de resoluciones judiciales, que les obliga a revisar el guión cada tres días. Van a terminar como el escribidor de la Tía Julia.

  188. belisario dijo:

    El Imperio del Sol, of course and of course. Y gran novela, por cierto.

  189. kepaminondas dijo:

    Veo en el telediario a los protagonistas del último guateque etarra. Sale un habitual con gafas y cara de no ser el hombre más inteligente del mundo. su principal característica es presentar una permanente boina atornillada como para protegerle de la penetración de ideas heterodoxas. Suele tener, hoy también tenía, una sonrisa inexplicable.

    Con esa descripción, ¿alguno de ustedes puede decirme quien es y qué pinta en la cosa aberzale?, ¿es tan inteligente como parece?.

  190. luigi dijo:

    Kepaminondas>/b>, si se refiere a un individuo de unos setenta años, del que, por lo que dice y cómo lo dice, no puede deducirse una gran inteligencia, es Tasio Erkizia.

  191. luigi dijo:

    Sin que tal individuo merezca tanta significativa negrita.

  192. Tompson & Thompson dijo:

    Parece que Costa Cruceros se ha pasado al turismo de aventura.

  193. catalina dijo:

    GATITO, BELISARIO, me agobia el cine que dejo de ver, sobre todo después de leerles.
    Guardo sus comentarios.

  194. albatros dijo:

    Flop, flop, flop…

    Patrón, uno de los doce mejillones ha saltado del plato.

    el Judas Iscariote

  195. Chigorin dijo:

    Para mí que el mejillón se lo ha llevado Hacienda, por lo del déficit.

  196. maralhino dijo:

    D.NEO, no se puede ni imaginar como me alegra lo de su remo. Sobre todo, que esté limpito.
    He hecho unas curiosas averiguaciones en Twitterland, como le llama D.Artanis.

  197. Chigorin dijo:

    Doña Maralhino, cuente, cuente…

  198. luigi dijo:

    Leire Pajín: La Revelión de las Musas.

    ————————————————————–
    Maralhino, muchas gracias.

    Gracias, Gorpua, sabia decisión.

  199. Chigorin dijo:

    Leire Pajín: Se reveló desde que era prácticamente pequeñita.

  200. rojobilbao dijo:

    A mi me parece muy grave que un cocinero pueda apartarse de las normas alegando la «bondad de sus fines o intenciones subjetivas» en recetas que contravengan de manera «clara y flagrante» los principios básicos del ordenamiento culinario. Y añadiría: «Pocas veces se habrá visto un ejemplo más claro de lo que es una prevaricación culinaria, cuando el cocinero elige aquellos criterios que se compadecen con su voluntad, independientemente de su origen, razón o eficacia, para justificar con ellos el incumplimiento del mandato de la norma que verdaderamente le vincula; esto es, las 1001 recetas de Simone Ortega».

  201. Chigorin dijo:

    Si la Marquesa de Parabere levantara la cabeza…

  202. Asturianín dijo:

    Buenas noches a todos:

    Acabo de venir del cine, de ver «La invención de Hugo». Coincido con D. Isi y también me quedo con «The Artist». Con toda la película, no solamente con la artista. Y eso que «Hugo» me gustó mucho, mucho. Sobre todo el enorme Ben Kingsley.

    En lo que respecta a «War Horse», después de leer sus jugosos comentarios (y siendo un verdadero Spielbergmaníaco), no veo el día para volver al cine y verla. Gracias por su muy útil «revista de cine».

    Dª Nuria, que haya mucha suerte mañana.

  203. Artanis dijo:

    (Ejem… Patrón… La Argos no es de Costa Cruceros, ¿verdad?)

  204. Rorschach dijo:

    Caso Garzón en Izvestia: «Las asociaciones por la recuperación de la memoria histórica reciben con indignación la sentencia del Supremo.»

    Empiezo a pensar que el verdadero problema de los seguidores de Garzón se resolvería con una dieta rica en fibra.

  205. rojobilbao dijo:

    Rorschach, quizá indignación sea el nombre del bufete de abogados con el que han recibido la sentencia.

  206. luigi dijo:

    Documento de la Izquierda Abertzale: Ventosidad de solución.

  207. Chigorin dijo:

    Más de la izquierda abertzale. El perdón corresponde a la religión.
    Que conste que no recomiendo su lectura.

  208. Parmenio dijo:

    La etapa sudafricana del MLNV es algo espantoso. Está todo el mundo tan harto de ellos que ya nadie les hace caso, pero es un coñazo. Ese comparar la Sudáfrica del apartheid con la España actual, el mundo de ETA con los negritos, Otegi con Mandela…Qué cosa más cansina. Además, dónde lleva todo eso. A que el tarado de Arana era Shaka Zulu. Que Santuchu es SOWETO y Lekeitio un bantustán de pescadores. ¿Qué es lo siguiente? ¿Anasagasti haciendo los anuncios de Dior como si fuera Charlize?

  209. Nuria dijo:

    Señores remeros, buenas y alineadas noches planetarias que diría la «menestra» Pajín. Enhorabuena a los ondulados en el día de hoy.
    El grumete Pablo ha ingresado nuevamente para ser operado mañana. Si no hay contratiempos de última hora, entrará el primero a quirófano a las 8:30 de la mañana. En cuanto sepa algo, le mando un mensaje a Dª Carmen para que les informe.

  210. Artanis dijo:

    D. Parmenio, dijo…
    «¿Qué es lo siguiente? ¿Anasagasti haciendo los anuncios de Dior como si fuera Charlize?»

    ¡Hombre, por Dios! ¡¡¡Papelera!!!

  211. luigi dijo:

    En el Documento de lA: Proverbio zulo.

  212. Chigorin dijo:

    Suerte para Pablo, Doña Nuria. Lo tendremos presente mañana.

  213. Chigorin dijo:

    Don Luigi, los compromisos de la IA son zulos de pleno derecho.

  214. luigi dijo:

    Y los compromisarios, Chigorin.

    Nuria, todo saldrá bien. Mucho ánimo.

  215. Artanis dijo:

    Dña. Nuria, le reitero los deseos de la pasada semana. Lo conseguirán y los miedos quedarán atrás.

  216. Artanis dijo:

    Llevo toda la jornada pensando que este post tiene truco… Empiezo a encontrarle parecido a uno de los mejillones con Iñaki…

  217. Parmenio dijo:

    Don Artanis no se me haga usted el estrecho que alguien capaz de coleccionar cine policíaco francés es capaz de cualquier cosa. Hasta de defender las de Bergman. Y no se chive al Patrón que está pelando gambas.

    Doña Nuria, mucha suerte mañana. Estamos todos con ustedes.

  218. jamescalabut dijo:

    He leído el Artículo «Dos huevos duros». Me ha gustado, aunque haría una observación (no sé si por errata o por traición del subconsciente):

    Aunque el que dejen las armas DE VERDAD le puede poner a alguno, dejemos el comentario en “last but not least”.

  219. ostra dijo:

    Fideisking.
    Artanis, el mensaje debe estar oculto. Como los fideos.
    ____
    Muchísima suerte, Nuria.

  220. Pussy Cat dijo:

    Muchísima suerte y ánimos para mañana, Nuria y grumetito.
    A la nanita nana

  221. Rorschach dijo:

    D. Parmenio dijo (11:26)

    La etapa sudafricana del MLNV es algo espantoso.

    Sí, algo así como un Amaiur zulú.

  222. Rorschach dijo:

    Dña. Nuria, un abrazo fuerte. Mañana será un gran día.

  223. Espía Ruso dijo:

    Buenas noches.
    Amigos Rorschach y Enterrador, Bonamassa el día 24 en Murcia. Colosal

  224. Espía Ruso dijo:

    Doña Nuria, toda la suerte del mundo para el grumete Pablo, hecemos fuerza desde cubierta para emitir las mejores vibraciones.

  225. Espía Ruso dijo:

    Hace demasiado tiempo que no les castigo con un blues. El malogrado Stevie Ray Vaughan, uno de los más grandes

  226. Espía Ruso dijo:

    Es un verdadero placer leerles.
    Buenas noches. Les dejo con los que fueron los más «malotes» del panorama musical.

    Felices sueños.

  227. Carlota dijo:

    Yo prefiero los fideos como hilos.
    -0-0-
    Esta mañana el Patrón comentó un artículo en el que se comparaban las ansias independentistas eusco-catalanas con las escocesas.
    Como no pregunté a tiempo, supongo que me quedaré con las ganas. Pero si alguien lo ha encontrado, …

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